Semmelknödel I Zutaten: ==================== 5 Semmel 1/8 l Milch 20 g Butter 1 Zwiebel 3 Eier 1 Bund glatte Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: ==================== Grob geschnittene Semmel, lauwarme Milch und die Eier verkneten. Die Butter auslassen, die Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Unter die Masse geben und Knödel formen. In heißes Wasser geben, wenn sie hochkommen noch 20 min. garen.