Senf-Soße mit Knoblauch

Senf-Soße mit Knoblauch

Zutaten:
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1-2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
4 El. Balsamessig
2 Tl. körniger Senf
Salz
Pfeffer a.d.M.
8 El. kaltgepreßtes Olivenöl

Zubereitung:
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  Knoblauchzehen und Schalotte abziehen. Knoblauch und Schalotte fein
würfeln. Zusammen mit Balsamessig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem
Schneebesen verrühren. Olivenöl langsam darunterschlagen und nochmals mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
  Por Portion ca. 230 Kalorien.

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