Seelachs-Sardellen-Füllung für Tortellini

Seelachs-Sardellen-Füllung für Tortellini

Zutaten:
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300 g Seelachs- oder Rotbarschfilet
1 Bund Dill
2 Sardellenfilets
1 Eigelb
3 El. saure Sahne
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
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  Fisch abspülen und trockentupfen. Im Mixer oder Blitzhacker pürieren.
Dill hacken. Sardellenfilets abspülen und trockentupfen. Pürierten Fisch
mit Eigelb, Dill, Sardellen und Sahne verrühren. Abschmecken.
Vorbereitete Nudelteigscheiben mit der Mischung füllen.

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