Schweizer Käseauflauf II

Schweizer Käseauflauf II

Zutaten:
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1 Kastenweissbrot
300 g Emmentaler
Butter oder Margarine
50 g Speckwürfel
4 Eier
1/2 Liter Milch
1 Bund Petersilie
Muskat
Salz

Zubereitung:
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  Kastenweissbrot in Scheiben schneiden, mit Emmentaler belegen,
dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.
  Speckwürfel darüber streuen. Eier mit Milch, gehackter Petersilie
verquirlen, mit Muskat, Salz kräftig abschmecken.
  Backofen-Fettfanne mit Wasser füllen, Auflaufform hineinstellen, bei
200 Grad C ca. 35 Minuten backen.

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