Schweineleber mit Kräuterzwiebeln

Schweineleber mit Kräuterzwiebeln

Zutaten:
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800 g Schweineleber ohne Haut
in fingerdicke Scheiben (pro Person ca. 200 g)
100 g Zwiebelscheiben
100 g geschälten Apfelscheiben
100 g geschälten Tomatenscheiben
Salz
weißem Pfeffer
Thymian
Bohnenkraut
Knoblauchpulver
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
2 El. fein gehackte Petersilie

Zubereitung:
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  Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen.
Garzeit ca. 75 min. bei 250 C

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