Schweinefilet und Bananen

Schweinefilet und Bananen

Zutaten:
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250 g Gouda
200 g Schweinefilet pro Person
1/4 l Sahne
2 Esslöffel Tomatenmark
3 Teelöffel Curry
Salz, Pfeffer
1 kg Bananen
2 Zitronen
Zucker
Fondor

Zubereitung:
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  Schweinefilet braten. Anschliessend in Auflaufform legen
Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen und über Nacht stehen lassen
Bratensud sammeln (für die Sosse)
Sahne, Mark, Curry, Zucker, Fondor und Sud zur Sosse verrühren
Bananen aufs Fleisch schichten
Sosse über die Bananen giessen
Käse darüber raspeln
Bei 250 Grad Celsius ca. 30 min. lang im Ofen backen.
  Portionen: 6

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