Schokolade-Sauerrahm-Glasur

Schokolade-Sauerrahm-Glasur

Zutaten:
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175 g Bitterschokolade
-- in Stücke gebrochen
15 g Butter
150 ml Sauerrahm
30 g Puderzucker; gesiebt

Zubereitung:
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  (*) 1 Rezept reicht aus, um einen Cake von 33x23 oder eine Torte von
20 bis 23 cm zu überziehen.
  Schokolade und Butter in Wasserbad schmelzen, hin und wieder rühren.
In einer Schüssel die Schokolademasse mit dem Sauerrahm und dem
Puderzucker mischen, bis die Masse glatt ist.

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