Schokoladenpudding ohne Puddingpulver

Schokoladenpudding ohne Puddingpulver

Zutaten:
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1/2 l Milch
; Zucker
1 Pk. Vanillezucker
100 g Schokolade
2 El. Speisestärke
50 g gemahlene Mandeln
2 Eiweiß

Zubereitung:
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  Milch mit der Schokolade zum Kochen bringen, bis sich die Schokolade darin
aufgelöst hat. Sobald die Milch aufkocht, Speisestärke-Zucker-Mischung un-
terrühren, weiterrühren. Pudding vom Herd nehmen, Mandeln und Eischnee un-
terheben, in eine Schüssel füllen und auskühlen lassen.

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