Schnippel- und dicke Bohnen

Schnippel- und dicke Bohnen

Zutaten:
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1 1/2 kg Stangenbohnen
500 g Dicke Bohnen (ausgepalt)
3 Tl. gerebelte italienische
Kräuter (Oregano, Thymian,
Majoran, Basilikum)
Einige Thymianzweige
2 El. Salz

Zubereitung:
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  Bohnen waschen, "schnippeln". Dicke Bohnen und Schnippelbohnen
abwechselnd in Einmachgläser schichten. Kräuter drüber streuen und
Thymianzweige obenauf legen. 1 1/2 Liter Wasser mit 2 Esslöffeln salz
aufkochen, über die Bohnen giessen und dabei ca. fünf cm Rand lassen.
Gläser gut verschliessen und bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen.
  Gibt einen prima Wintereintopf

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