Schnippeldes Bohnensuppe

Schnippeldes Bohnensuppe

Zutaten:
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1 1/2 kg Bohnen; in kleine Stücke
- geschnitten
1 1/2 kg Kartoffeln; in Würfelchen
1 Suppengesteck: Möhre,
- Lauchstange, kleines
- Selleriestück, Petersilie
Pfeffer
Salz
Bohnenkraut
Muskat
1 Handvoll Speckwürfelchen, ausgelassen
Mehl; zum Binden

Zubereitung:
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  Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den
Speckwürfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden.
Einige Speckwürfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwürzen über
die Suppenoberfläche giessen und unterrühren.

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