Schmorgurken I

Schmorgurken I

Zutaten:
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1 kg Gurken
1 Zwiebeln
3 Tomaten
Salz
Pfeffer
Fondor
Dill
100 g magerer Speck
50 g Cr me fra che
Zitronensaft
Petersilie

Zubereitung:
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  Gurken schälen und in große Stücke schneiden, Zwiebeln und Tomaten
würfeln, schmoren und mit Salz, Pfeffer, Fondor, Dill würzen.
mageren Speck würfeln - und auslassen, zu den Gurken geben, öfters
aufgießen, abschmecken mit Cr me fra che, Zitronensaft, Petersilie.
Das Ganze mit Pellkartoffeln servieren.

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