Schmandwaffel

Schmandwaffel

Zutaten:
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125 g Butter
4 Eier
125 g Mehl
1 Becher(250 g)Schmand
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
1 El. Zucker
Puderzucker

Zubereitung:
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  Die Butter schmelzen und etwas ab kühlen lassen. Die Eier schaumig
schlagen und nach und nach Mehl, zerlassene Butter und Schmand
unterrühren. Dann die Zitronenschale und Zucker zufügen. Den Teig 15
min. kaltstellen. Die Waffeln 3-5 min. backen; nach dem
Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

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