Schmalznüsse (Fettness)

Schmalznüsse (Fettness)

Zutaten:
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125 g Schweineschmalz
125 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
250 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver

Zubereitung:
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  Schweineschmalz, Zucker, Vanillezucker und Ei gut cremig rühren. Mehl und
Backpulver unterrühren, Teig zu Rollen mit 3 cm Durchmesser formen, in 1
cm dicke Scheiben schneiden. Zu Kugeln formen, auf ein Backblech legen,
mit einer Gabel etwas flach drücken und bei 180 Grad ca. 15 Minuten
hellbraun backen.

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