Schmalzplätzchen I Zutaten: ==================== 500 g Mehl 250 g Schmalz 250 g Zucker 1 Ei 1 Msp. Hirschhornsalz 1 Vanillezucker Zubereitung: ==================== Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten. Aus dem Teig Rollen formen, Scheiben abschneiden und diese auf ein vorbereitetes Backblech legen. In 8-10 Minuten hell abbacken. Schaltung: 180-200 , 2. Schiebeleiste v. u. 160-180 , Umluftbackofen Von Helga Heerwagen, Hamburg