Schlesische Mohnpielen

Schlesische Mohnpielen

Zutaten:
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250 g Mohn
125 g Zucker
1 l Milch
100 g Korinthen
0.5 Zitrone, die Schale davon
100 g süsse Mandeln und ein paar
bittere Mandeln
1 Vanillezucker
oder etwas Zimt
8 altbackene Semmeln

Zubereitung:
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  Mohn malen, mit dem Zucker gut verrühren, in die kochende Milch geben.
Zitronenschale, Korinthen und die geriebenen Mandeln sowie Vanillezucker
oder Zimt zugeben und 5 Minuten unter Rühren kochen. Die Semmeln in feine
Scheiben schneiden, mit dem Mohnbrei vermischen. In eine flache, gefettete
Form füllen, oben glattstreichen, erkalten lassen, gestürzt servieren und
tortenförmige Stücke abschneiden.

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