Schlehenlikör II

Schlehenlikör II

Zutaten:
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300 g Schlehen; gut ausgereift
1 Zimtstange
1 Orange
-- Schale dünn abgeschält
12 Gewürznelken
5 dl Wodka
250 g Kandiszucker

Zubereitung:
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  Die Schlehen mit einer Nadel einstechen und über Nacht in den
Tiefkühler legen, damit der herbe Geschmack verschwindet.
  Noch gefroren mit den übrigen Zutaten in ein Glas geben und gut
durchschütteln. Für 6 Wochen an ein Fenster in der Nähe eines
Heizkörpers stellen. Von Zeit zu Zeit aufschütteln.
  Durch einen Kaffeefilter giessen und in Flaschen abfüllen.
  Gut verschlossen und kühl lagern.
  Schlehenlikör sollte gekühlt serviert werden.

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