Scheibe von der Lammkeule in Folie

Scheibe von der Lammkeule in Folie

Zutaten:
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2 Scheibe Lammkeule; 4 cm dick,
- 200-220 g schwer
3 Knoblauchzehen; enthäutet in Scheiben
1 El. Thymian, getrocknet
1 El. Rosmarin, getrocknet
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:
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  Vom Metzgermeister je 1 Scheibe für 2 Portionen von der Lammkeule
schneiden lassen.
  Den Fettrand leicht einschneiden, damit sich das Fleisch beim Grillen
nicht wellt.
  Nun mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten
Knoblauch in die Alufolie packen.
  Grillzeit: Mit bereits durchgezogener Glut: 40 Minuten!

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