Scharfe Gewürzmischung

Scharfe Gewürzmischung

Zutaten:
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4 EL. Kreuzkümmelsamen
8 getrocknete rote Chilischoten
3 Tl. schwarze Pfefferkörner
3 Tl. Kardamomsamen
1 Zimtstange, 7 cm, zerstossen
4 Tl. schwarze Senfkörner
3 Tl. Bockshornkleesamen

Zubereitung:
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  Zubereitung wie Garam Masala. In einem luftdichten Gefäss bis zu zwei
Monate lagern.


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