Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum

Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:
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200 g Schafkäse
150 g Vollmilch-Joghurt
1 El. Creme fra che
1 Knoblauchzehe
;Salz
;Pfeffer
1 Spur ;Zucker
200 g Tomaten
1 Bd. Basilikum

Zubereitung:
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  Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Creme fra che pürieren.
Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten,
entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den
Tomaten unterheben.

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