Scharfe Tomatensoße I

Scharfe Tomatensoße I

Zutaten:
====================
1 rote Chilischote
1 grüne Chilischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El Olivenöl
1 Dose Tomaten (480g)
100 g schwarze, entsteinte Oliven
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung:
====================
  Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe
abziehen und fein würfeln. Alles in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten
zugeben, 30 Minuten garen und pürieren. Oliven zufügen. Mit Salz, Pfeffer
und Zucker würzen.
  Paßt zu Penne oder Makkaroni.

http://foxbox.dnshome.de