Sauerkraut-Apfel-Frischkost

Sauerkraut-Apfel-Frischkost

Zutaten:
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400 g Frischkost-Sauerkraut
2 mittl. Äpfel
2 Gewürzgurken
2 El. Apfelsaft
Weißer Pfeffer
Kümmel; ganz
4 El. Sonnenblumenöl; kaltgepreßt
- oder kaltgepreßtes Leinöl
2 El. Alfalfasprossen; oder
- Schnittlauchröllchen

Zubereitung:
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  Sauerkraut kleinschneiden, Äpfel und Gurken kleinschneiden. Mit
Apfelsaft, Pfeffer, Kümmel und Pflanzenöl abschmecken. Mit
Alfalfasprossen oder Schnittlauch anrichten.
  Pro Portion ca. 140 kcal/560 kJ.

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