Sauerkohlsuppe auf estländische Art Zutaten: ==================== 1 kg Sauerkohl 2,5 Liter Wasser, 500 g gesalzenes Schweinefleisch 60 g Grütze, nach Belieben etwas Kümmel Pfeffer Salz Zubereitung: ==================== Alle Zutaten setzt man gleichzeitig zum Kochen auf. Das Fleisch wird vor dem Anrichten in kleine Stücke geschnitten.