Salsa Verde II

Salsa Verde II

Zutaten:
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2 Frühlingszwiebel mit Grün
2 Knoblauchzehen
8 Sardellenfilets
6 El. Kapern
8 El. Petersilie
6 El. Zitronensaft
1/4 l Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
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  Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, die Sardellenfilets waschen,
Kapern abtropfen lassen, beides hacken und mit der
zerdrückten Knoblauchzehe, dem Zitronensaft und Olivenöl vermengen, mit
Pfeffer und Salz abschmecken.
  Tips: Auf frischem Weißbrot - ein Genuß

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