Salsa verde I Zutaten: ==================== 4 Bund glatte Petersilie 4 abgezogene Knoblauchzehen 1 Tl Kapern 1 Tl Sardellenpaste 150 ml Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: ==================== Von der Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit Knoblauchzehen, Kapern und Sardellenpaste pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paßt zu Penne oder Bandnudeln.