Sahnetrüffel

Sahnetrüffel

Zutaten:
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200 ml süsse Sahne
200 g helle Couvertüre
200 g dunkle Couvertüre
50 ml Cognac
etwas Kakaopulver

Zubereitung:
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  Die Sahne ein wenig einkochen. Dann die Couvertüre am besten im
Wasserbad darin schmelzen. Etwas abkühlen lassen und den Cognac oder
eine andere passende Spirituose unterrühren. Die Masse zum Festwerden
einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann beliebig ausformen und mit
Kakaopulver bestreuen.

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