Sahnepilze

Sahnepilze

Zutaten:
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500 g Pilze
30 g Butter
1 Tl. Salz
2 El. Mehl
250 ml Süße Sahne
1 Spur Majoran
Paprika (nach Geschmack)

Zubereitung:
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  Pilze in dünne Scheiben schneiden. Butter stark erhitzen. Wenn flüssig,
Pilze zugeben und 3 Minuten dünsten. Salz und Mehl einstreuen. Sahne
einrühren und kurz aufkochen. Würzen.
  Sahnepilze passen gut zu Reis. Als schnelles Essen kann man sie auch auf
Toastbrot servieren.
  Quelle: Eckart Kunzmann, Kostproben aus dem Schlaraffenland der
Vegetarier, 1. Aufl., Gundelfingen 1980

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