Russischer Apfelkuchen

Russischer Apfelkuchen

Zutaten:
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200 g Margarine
200 g Zucker
4 Eier
1 Pk. Vanillezucker
200 g Mehl
1 Pk. Backpulver
1 Tl. Zimt
2 El. Kakao
125 g Haselnüsse
ca. 1/2 Tasse Rum (!!)
4-5 Äpfel

Zubereitung:
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Äpfel schälen und kleinschneiden, im Rum einweichen und durchziehen
lassen. Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen und ganz am
Schluss die Äpfel untermischen.
Backzeit: 45-55 min. bei 175 Grad
Kuchen mit Schokoguss überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

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