Russische Himbeeren

Russische Himbeeren

Zutaten:
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250 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren
3 Orangen
Saft einer Zitrone
10 cl Curacao
3 El. Puderzucker
2 Flaschen roter Sekt
1 Flasche weißer, trockener Sekt
1/2 Flasche Sherry

Zubereitung:
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Die Himbeeren in ein Bowlengefäß geben. Die in zuckerwürfelgroße
Stücke geschnittenen Orangen zufügen, dazu den Zitronensaft, den
Sherry, Curacao und den Puderzucker. Zugedeckt eine bis zwei
Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem roten und
dem weißen Sekt auffüllen. Das traditionsreiche Getränk aus
Rußland kann eventuell mit Mineralwasser verdünnt werden.

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