Russische Zupftorte

Russische Zupftorte

Zutaten:
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400g Mehl
200g Margarine
250g Zucker
4 Ei
1 P. Backpulver
40g Kakao
500g Magerquark,
200g Butter
1 P. Vanillin-Zucker
1 P. Vanille-Puddingpulver (der zum Kochen).

Zubereitung:
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  Mehl, Margarine, 150g Zucker, 1 Ei gut mit der Hand verkneten.(Bitte
nicht mit der Maschine, sonst wird der Teig klebrig). Menge in
zwei gleiche Teile teilen. Boden in einer Springform mit flachem Boden
ausbreiten (wenn möglich Backpapier darunter). Die Butter,
restliche Eier, restlichen Zucker, Vanille-Zucker und Puddingpulver
mit dem Handrührgerät vermengen, auf dem Boden verteilen. Die
restliche Teigmenge zerrupfen und auf der Füllung verteilen.
  Backzeit ca. 1 STD. Gas Stufe 3-4, Elektro 200 Grad.

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