Rum-Lebkuchen

Rum-Lebkuchen

Zutaten:
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500 g Farinzucker
500 g Mandeln, gemahlen
500 g Haselnüsse, grob gemahlen
250 g Zitronat
250 g Orangeat
10 Eier
1/2 Tl. Zimt
1/4 Tl. Nelken, gemahlen
Oblaten (6 cm Durchmesser)
Puderzucker
; Heisses Wasser
Kakao
1 Stück Pflanzenfett
-- z.B. Palmin; zerlassen
1/2 Tl. Rum (80 %)
1/2 Mandel, abgezogen
-- fein gehackt

Zubereitung:
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  Aus angegebenen Zutaten einen Lebkuchenteig herstellen, auf Oblaten
streichen und backen. Anschliessend mit Guss Überziehen.

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