Rumkugeln (aus Biskuitbodenresten)

Rumkugeln (aus Biskuitbodenresten)

Zutaten:
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500 g Biskuitbodenreste
4 El. Rum
250 ml ;Wasser
125 g Kokosfett
65 g Puderzucker
20 g Back-Kakao
1 Pk. Vanilinzucker
1 Rum-Aroma; (Fläschchen)
1 Ei
75 g Schokoladenstreusel

Zubereitung:
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  Biskuitbodenreste zerkrümeln und in eine Rührschüssel geben. Rum
mit Wasser mischen und die Biskuitkrümel damit beträufeln. Kokosfett
zerlassen und abkühlen lassen.
  Puderzucker und Kakao in eine Rührschüssel sieben, Vanillinzucker
und Rum-Aroma hinzufügen. Ei sowie nach und nach das Kokosfett
unterrühren, die Masse unter die Biskuitkrümel rühren und etwa 15
Kugeln daraus formen.
  In Schokoladenstreuseln wälzen und kalt stellen, damit sie fest
werden.

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