Rüdesheimer Früchteparfait mit Asbach-Uralt

Rüdesheimer Früchteparfait mit Asbach-Uralt

Zutaten:
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1 Ei
2 Eigelb
30 g Zucker
Vanillezucker (etwas!)
Salz (etwas!)
1 Rüdesheimer Früchte in Asbach (kleine Tasse)
200 g Sahne, geschlagen

Zubereitung:
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  Eigelb, Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, die
Rüdesheimer Früchte, etwas Asbach-Uralt und die geschlagene Sahne
langsam unterziehen und in Timbales füllen.
  Im Tiefkühlfach bei minus 16 Grad gefrieren.

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