Rosmarin-Thymian-Kartoffeln

Rosmarin-Thymian-Kartoffeln

Zutaten:
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1 kg Kartoffeln
1 Pk. Bacon; Schinken
2 Zwiebeln
4 El. Öl
3 Rosmarinzweige
1/2 Bd. Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
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  Kartoffeln gut waschen, abbürsten, in der Schale knapp garen.
Abkühlen lassen und vierteln. Bacon und Zwiebeln würfeln. Schinken
in Öl anbraten, Kartoffeln dazugeben, 5 Min. braten.
  Von den Rosmarinzweigen und dem Thymian die Blättchen abzupfen,
hacken, mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, noch ca. 10 Min.
braten, salzen und pfeffern.
  Dazu: Tomatensalat oder Roastbeef
  Pro Portion ca. 487 kcal/2038 kJ.

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