Bananen-Gewürz-Kuchen

Bananen-Gewürz-Kuchen

Zutaten:
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250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
100 g Nüsse
2 Tl. Zimt
1 Tl. gemahlene Nelken
2 El. Kakao
2 El. Rum
3 Bananen
150 g Rosinen
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
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  Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier
einzeln darunterrühren. Die Nüsse, die Gewürze und den Kakao zugeben.
Die sehr gut zerdrückten Bananen zur Masse geben und verrühren. Die
Rosinen im Rum einweichen.
  Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und auf den Teig sieben. Die
Rosinen dazugeben und alles gut verrühren. Den Teig in eine gefettete
und ausgebröselte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 C
70 min. lang backen. Stäbchenprobe!

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