Roquefort-Apfel-Toast

Roquefort-Apfel-Toast

Zutaten:
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4 mürbe Äpfel
etwa 200 g Roquefort
8 Scheiben Grahambrot
Butter
100 g frischer Parmesankäse

Zubereitung:
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  Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in dünne
Ringe schneiden. Den Roquefort in dünne Scheiben schneiden.
Das Grahambrot toasten, mit Butter bestreichen, zuerst mit den
Apfelringen, dann mit den Roquefortscheiben belegen.
  Die Toasts mit dem frisch geriebenen Parmesan-Käse bestreuen, und im
vorgeheizten Ofen goldgelb überbacken.

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