Rosenkohl-Kartoffelsalat

Rosenkohl-Kartoffelsalat

Zutaten:
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500 g TK-Rosenkohl
400 g Pellkartoffeln vom Vortag
4 hartgekochte Eier
1 Zwiebel
100 g Mayonnaise
75 g saure Sahne
2 El. Zitronensaft
1 El. gehackter grüner Pfeffer
1 El. Sherry medium
Kräutersalz

Zubereitung:
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  Rosenkohl nach Anweisung garen, abkühlen lassen und halbieren.
  Kartoffeln pellen und in Scheiben, Eier und Zwiebel in Würfel
schneiden.
  Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten, über die Salatzutaten
gießen, mischen und mindestens 60 Minuten durchziehen lassen. Vor dem
Servieren abschmecken.

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