Eingelegter Feta

Eingelegter Feta

Zutaten:

400  g   Feta (griechischer Schafskäse)
1 Essl.  Getrockneter Thymian
1/4 Ltr. Gutes Olivenöl
4-6      Knoblauchzehen

Zubereitung

Den Käse in 2-3 cm dicke Scheiben diese in Würfel schneiden.
Knoblauchzehen (Anzahl nach Geschmack) schälen, halbieren und mit den
Käsewürfeln in ein großes Schraubglas schichten, jede Lage mit Thymian
Herzenen. Das Glas mit Olivenöl auffüllen und in den Kühlschrank stellen.
Mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

Schmeckt herrlich auf geröstetem Bauernbrot, oder Pita (Fladenbrot).

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