Zitronensorbet II Zutaten: ==================== 200 g Zucker 150 ml ;Wasser 350 ml Zitronensaft 2 Eiweiss Zubereitung: ==================== Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Mit dem Zitronensaft verrühren, 30 Min. gefrieren. Eiweiss halbsteif schlagen, und unter die Masse rühren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Min. durchrühren.