Wurstsalat mit Kirschtomaten und Fenchel

Wurstsalat mit Kirschtomaten und Fenchel
 
Zutaten:
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120 g Schinkenwurst
120 g Göttinger
10 Tomatenkirschen
1/2 Fenchel
1 El. Petersilie; gehackt
Dill
Schnittlauch
4 El. Weinessig
2 El. Öl
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle
 
Zubereitung:
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  Schinkenwurst und Göttinger in feine Blättchen schneiden und mit dem
Weinessig marinieren. Die halbierten Tomatenkirschen, der gehobelte
Fenchel, die vorbereiteten Kräuter und das Öl kommen hinzu, mit
Jodsalz und Pfeffer abschmecken, kurze Zeit ziehen lassen.


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