Würziges Hähnchen mit Tomaten in Sojasauce

Würziges Hähnchen mit Tomaten in Sojasauce
 
Zutaten:
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1500 g Hähnchen
4 Tomaten; in Scheiben
2 grosse Zwiebeln; in Scheiben
2 Cm Ingwer; fein gehackt
1 Tl. Chili; o.n.Geschmack
4 Knoblauchzehen
1/2 Tas. Dunkle Soya Sauce
4 El. Öl
Salz; nach Geschmack
 
Zubereitung:
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  Hähnchen in grosse Stücke zerlegen.
  Die Hälfte der Gewürze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch) mit der
Sojasauce mischen. Das Hähnchenfleisch damit einreiben und ca. 1 Std.
ziehen lassen.
  Öl erhitzen. Die restlichen Gewürze darin anbraten. Das Hähnchen
dazugeben. Salz nach Geschmack beifügen und kochen lassen. Oft umrühren.
Wenn das Hähnchen gar ist werden die Tomaten hineingegeben und nochmals
2-3 Min. gekocht.
  Heiss servieren.


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