Würziges Harzer-Tatar

Würziges Harzer-Tatar
 
Zutaten:
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200 g Harzer Käse
20 g Butter
1 kl. Zwiebel
1 Tl. Senf
1 Eigelb
Paprikapulver
 
Zubereitung:
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  Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz
fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar
etwas zu scharf ist, saure oder süße Sahne zugeben.


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