Wildschwein-Gulasch

Wildschwein-Gulasch
 
Zutaten:
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750 g Fleisch
50 g fetter Speck
2 Zwiebeln
2 El. Olivenöl
2 Lorbeerblätter
3 Nelken
5 zerstoßene Wacholderbeeren
1/4 l heiße Fleischbrühe
1/8 l Rotwein
 
Zubereitung:
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  Zubereiten wie Gulasch. Die Soße mit Johannisbeergelee, Salz und Pfeffer
abschmecken.


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