Walnuß-Makronen - schnell

Walnuß-Makronen - schnell
 
Zutaten:
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75 g Haferflocken
3 Eiweiß
50 g Fruchtzucker
2 El. Zitronensaft
100 g geriebene Walnüsse
1 geh. Tl. Kakaopulver
2 Msp. gem. Nelken
1/4 Tl. gem. Ingwer
1 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
 
Zubereitung:
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  Die Haferflocken ohne Fett hellbraun rösten und erkalten
lassen. Mit den Händen etwas zerreiben.
  Eiweiß steif schlagen. Frucht- und Vanillezucker mit Zitronensaft
unterrühren. Walnüsse mit Kakaopulver, Haferflocken, Nelken und Ingwer
vermischen und unterziehen.
  Mit 2 Tl. kleine Häufchen auf das gefettete Backblech setzen. Bei 175
Grad ca. 25 Minuten backen.
  Bei 36 Stück enthält 1 Makrone: 1 g Eiweiß; 1,4 g Fett; 3 g
Kohlenhydrate oder 1/4 Broteinheit; 0 mg Cholesterin, 35 kcal/143 kJ


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