Walliser Brotgratin

Walliser Brotgratin
 
Zutaten:
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150 g Walliser Roggenbrot m. Nuß
5 cl Weißwein
120 g Raclettekäse
2 Tomaten
Basilikum
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
 
Zubereitung:
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  Brot in Scheiben schneiden und die Hälfte davon in eine
mittelgroße Gratinform legen und mit Weißwein beträufeln.
  Käse und Tomaten in Scheiben schneiden und zuerst einige
Käse- dann einige Tomatenscheiben auf das Brot legen. Mit
Basilikum, Salz und Pfeffer leicht würzen.
  Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und diese ebenfalls
mit Weißwein beträufeln. Restliche Tomaten- und Käsescheiben
darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad
etwa 30 Minuten backen.
  Vor dem Servieren mit Paprika und Pfeffer würzen.


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