Waldmeister-Bowle mit frischem Waldmeister

Waldmeister-Bowle mit frischem Waldmeister
 
Zutaten:
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3 Bd. Waldmeister
4 l Trockener Weisswein
1 Orange; in Scheiben
1 l Sekt
 
Zubereitung:
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  Würzige Bowle für den Wonnemonat Mai.
  Den Waldmeister sorgfältig waschen, trockenschütteln und über Nacht
welken lassen.
  Die Hälfte vom Weisswein über eine Orangenscheibe in das
Bowlengefäss giessen und die Waldmeisterbüschel an einem Bindfaden
hineinhängen. Die Stiele sollten den Wein nicht berühren, denn das
Aroma ist nur in den Blättern. Den Bowlenansatz für etwa eine 1/2
Stunde zugedeckt kühl stellen.
  Dann den Waldmeister entfernen, den restlichen Wein und die restlichen
Orangenscheiben hinzugeben, umrühren und mit dem Sekt auffüllen.


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