Vollkornnudeln

Vollkornnudeln
 
Zutaten:
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500 g Roggenmehl Type 905
5 Eier
5 Eigelb
2 El Olivenöl
1 Tl Salz
3 Tl Wasser
 
Zubereitung:
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  Verarbeiten wie "Hausgemachte Nudeln", eventuell noch etwas Wasser
zugeben. Der Teig sollte 3 Stunden vor der Weiterverarbeitung ruhen.


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