Vegetarische Tomatensoße I

Vegetarische Tomatensoße I

Zutaten:
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2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 Pakete tiefgefrorenes Suppengemüse (  50g)
2 El Öl
750 g Tomaten
1 Tl Majoran
1 Tl Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
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  Durchgespreßte Knoblauchzehe, gewürfelte Zwiebel und das Suppengemüse in
heißem Öl andünsten. Tomaten überbrühen, abziehen, kleinschneiden und
zugeben. Majoran und Thymian zufügen und die Soße 20 Minuten garen. Mit Salz
und Pfeffer würzen.
  Paßt zu Ravioli, Tortellini oder Bandnudeln.

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