WEIßE CREME MIT BLAUBEEREN

WEIßE CREME MIT BLAUBEEREN

etwa 6 Portionen

Zutaten:
300 g Blaubeeren
3 EL Honig
200 g weiße Kuvertüre
100 g Schlagsahne
300 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

1. Zubereiten:  Blaubeeren verlesen, waschen und mit Honig vermischen.
Kuvertüre grob hacken und mit Sahne im Wasserbad bei schwacher Hitze
erhitzen, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Die Masse etwas abkühlen
lassen, dann Frischkäse und Bourbon Vanille-Zucker unterrühren und etwa
30 Min. kalt stellen.

2. Zum Servieren die Creme abwechselnd mit Blaubeeren in dekorative Gläser
schichten, mit 2 Esslöffeln Honig beträufeln und nach Wunsch mit
Zitronenmelisse garniert servieren.

TIPP: Statt Blaubeeren schmecken auch andere Früchte, wie z. B. Himbeeren,
Brombeeren oder Ananas.





Dieses Rezept finden Sie auf unseren Internetseiten unter:
http://www.oetker.de/oetker/html/default/DNOH-5P4HEJ.de.html

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