Kartoffelpizza I

Kartoffelpizza I

Zutaten:
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500 g Kartoffeln
325 g Mehl
1/4 Würfel Hefe
175 ml Wasser
1 Tl. Zucker
150 g Tomaten
40 grüne Oliven (gefüllt)
200 g Mozarella
150 g gekochter Schinken
Salz
Pfeffer
Oregano
Parmesankäse
1/2 Packung passierte Tomaten (250 g)

Zubereitung:
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  1) Kartoffeln am Vortag kochen (wie für Bratkartoffeln)
  2) Hefe mit Mehl Wasser,Salz & Öl zu einem Teig verkneten
& gehen lassen (doppelte Grösse)
  3) Teig ausrollen und entsprechend belegen
  4) Bei 225 Grad 15 Minuten

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