Insalata di Finocchi e Cetrioli Gurkensalat mit Fenchel

Insalata di Finocchi e Cetrioli Gurkensalat mit Fenchel
 
Zutaten:
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Salatgurke
Fenchelknollen
Olivenöl
Knofelzehe
Salz
Zucker
Pfeffer
 
Zubereitung:
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  Gurke würfeln, Fenchel putzen (etwas vom Kraut aufheben) und dazureiben.
Alles gut durchmischen, die restlichen Zutaten dazu kippen, würzen und
dann 'ne zeitlang kühl stellen. Mit etwas Fenchelkraut garnieren. Wenn man
will kann man noch ein paar Tomaten oder Radieserl dazugeben.


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